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portada Descargar ficha PDF Título: Ciencia de la Leche y Tecnologia de los Productos Lacteos. -
Autor: Walstra , P. (Et Al. ) Precio: $1385.00
Editorial: Acribia Editorial Año: 2001
Tema: Lactologia, Productos, Tecnologia Edición:
Sinopsis ISBN:
El objetivo principal de este libro es estudiar la transformación eficiente de la leche en productos de alta calidad...
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Última actualización: Jul 2019