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portada Descargar ficha PDF Título: Microbiologia de los Alimentos
Autor: Mossel Precio: $1550.00
Editorial: Acribia Editorial Año: 2003
Tema: Biologia, Alimentacion, Alimentos Edición:
Sinopsis ISBN: 8420009989
Esta obra se ha configurado desde la perspectiva de la garantía de calidad, atendiendo fundamentalmente a las cuestiones sanitarias de la Microbiología de los Alimentos.
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Última actualización: Jul 2019