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Título: Del Jardin de America Al Mundo | |
| Autor: Gispert Cruells | Precio: $700.00 | |
| Editorial: Miguel Angel Porrua S.A. de C.V., Dist. De L | Año: 1998 | |
| Tema: Estudio, Cultura | Edición: 1ª | |
| Sinopsis | ISBN: 9688428701 | |
| Estudio copiosamente ilustrado en torno a diez plantas alimenticias cultivadas que el nuevo continente aportó al mundo. Los autores recogen el resultado de una larga investigación realizada por la UNAM y el Jardín Botánico de Cuba para presentar la historia, recetas, y muestras de memoria oral y escrita de estos vegetales domesticados: achiote-bija, calabaza, camote-boniato, chile, frijol, guayaba, maíz, nopal, papaya y yuca-huacamote. | ||
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Última actualización: Jul 2019