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Título: Food Texture And Viscosity | |
| Autor: Bourne, Malcolm | Precio: $720.00 | |
| Editorial: Academic Press | Año: 2002 | |
| Tema: Ciencia | Edición: 2ª | |
| Sinopsis | ISBN: 0121190625 | |
| Food Texture and Viscosity, starts out by giving the reader a brief history of this area and its basic principles. | ||
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Última actualización: Jul 2019