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portada Descargar ficha PDF Título: Arte Culinario Para el Profesional de la Cocina
Autor: Martínez de Flores Escobar , Graciela Precio: $209.00
Editorial: Cesol Año: 2011
Tema: Cocina, Novela Mexicana Edición:
Sinopsis ISBN: 9789681840754
Guía completa del arte culinario formada en consejos, fórmulas, recetas y conocimientos básicos acerca del quehacer en la cocina. La obra esta presentada de manera didáctica, y su objetivo no sólo es satisfacer una necesidad primaria como es el comer, sino también de realizar las recetas de modo que provoquen un placer tanto a la vista como al olfato y, principalmente al gusto.
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Última actualización: Jul 2019