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Autor: Precio: $190.00
Editorial: Año: 1989
Tema: Edición: 1ª
Sinopsis ISBN: 9684620012
La obra describe con rigurosidad y detalle, las técnicas que deben realizarse para lograr una adecuada producción láctea. Estudiantes, profesores, técnicos y operarios especializados han de encontrar diversas soluciones prácticas para los distintos aspectos vinculados a la elaboración de estos productos.
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Última actualización: Jul 2019