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Autor: Precio: $178.00
Editorial: Año: 2002
Tema: Edición: 1ª
Sinopsis ISBN: 9701507665
Presenta el desarrollo de cocina y la alimentación en Francia e Inglaterra: la alta cocina, la comida precocida, sus significados en los estratos sociales desde la realeza hasta la clase media o trabajadora, y los platillos populares y que con el tiempo se han convertido en alta cocina o al revés.
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Última actualización: Jul 2019