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Autor: Precio: $100.00
Editorial: Año: 2014
Tema: Edición: 1ª
Sinopsis ISBN: 1665897323
PRESENTACIÓN
Cañaverales,trapiches e ingenios en México.Dinámicas históricas y procesos actuales.
Virgine Thiébaut y Luis Alberto Montero García
ARTÍCULOS
Trapiches de Acayucan y los Tuxtlas durante la época colonial
Alfredo Delgado Calderón
Esclavos de la subdelagación de Xalpa ante el Código Negro de 1789:insubordinación, justicia y represión
Luis J.García Ruíz
Haciendas y recursos territoriales en la modernización agroindustrial azucarera. Una perspectiva desde Morelos, 1880-1913
Horacio A. Crespo Gaggiotti
Liberalización económica y caña de azúcar: tres estudios de caso en México.
Virginie Thébaut
Estrategias de subsistencia y desarrollo en una localidad cañera del cento de Veracruz
Rosío Córdova Plaza y Ana Isabel Fontecilla Carbonell
El impacto socioambiental de la caña de azúcar y los biocombustibles
Hipólito Rodríguez Herrero
Biorrefinería de la caña de azúcar en México en el siglo XXI
Noé Aguilar Rivera
ENSAYO
Azúcar e historia de una trayectoria familiar:Jesús Lara Enríquez, Tacotalpan, 1869-1938
Luis A. Montero y Larua Rocío Sagahón Canales
Disponibilidad: En existencia Contáctanos  ó Solicítalo
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Última actualización: Jul 2019