"Este libro de BIOQUIMICA DE LOS MICROORGANISMOS se enmarca deliberadamente dentro de una abstracción, la cual comprende la consideración exclusiva del cultivo puro, un crecimiento balanceado de la biomasa microbiana como un tipo de catalizador particular y unos cambios definidos de composición del medio de cultivo, incluyendo tanto el medio propiamente dicho como la atmósfera circundante."...