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Autor: Precio: $120.00
Editorial: Año: 2005
Tema: Edición: 1ª
Sinopsis ISBN: 9788460950578
Gracias a la sencillez y al indudable atractivo estático de sus platos, la gastronomía japonesaha logrado convertirse en una de las más prestigiosas del mundo. La apertura a Occidente a finales del siglo XIX significó el inicio de un enriquecedor intercambio de ingredientes y técnicas, que ha permitido que propuestas como el sushi o la temperatura ya pueden degustarse en cualquier lugar del planeta.
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Última actualización: Jul 2019