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Autor: Precio: $910.00
Editorial: Año: 1966
Tema: Edición: 1ª
Sinopsis ISBN: 8420000663
En este libro se explica de forma clara y concisa una serie de tecnicas sobre el aislamiento, identificación y determinación de grasas, azúcares, y proteínas , comentando los resultados obtenidos al final de cada prueba. Con ser todo el volumen interesante, quizá lña parte más atrayente sea la dedicada a exponer los distintos métodos que se pueden poner en práctica para metabolizár experimentalmente los principios estudiados en la obra.
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Última actualización: Jul 2019